Uwielbiam dynię. Zupa na słodko z kluskami, na pikantnie z warzywami, ciasteczka dyniowe, babeczki zwykłe z dynią i babeczki dyniowo serniczkowe z cynamonową kruszonką... mmm! Ale dziś nic z powyższych, dzisiaj przepis na chlebek. Zmodyfikowany przepis mojej mamy, bo jej chlebek, mimo że w smaku dobry, to jednak twardawy i "suchotnikowy" troszkę. Ten jest puszysty i zachowuje świeżość co najmniej trzy dni. Nie wiem jak dalej, bo dłużej nigdy nie wytrzymał. Moje dzieci jak słyszą, że coś mam piec, to pytają czy żółty chlebek, bo tak im smakuje - to chyba wystarczający dowód na to, że chleb jest smaczny ^_^ Składniki: 1,2 kg dyni pokrojonej w kostkę (waga po obraniu, ze skórą trzeba doliczyć ze 30 dag) 1 1/3 ciepłego mleka 100 g roztopionego masła 1/3 szklanki cukru lub innego słodzidła 50 g świeżych drożdży lub 2x7 g torebki suszonych około 1,5 kg mąki pszennej* 2 łyżeczki soli roztrzepane jajko do posmarowania chlebka *można użyć innej, ale to może zmien...